打造舌尖上的美食之旅 中老铁路让旅客出行体验更美好

　　4月13日，中老铁路国际旅客列车开行一周年，累计发送旅客70万人次，其中发送来自87个国家和地区的跨境旅客18万人次。

　　在中老铁路国际旅客列车开行一周年之际，中国铁路昆明局集团有限公司（以下简称“国铁昆明局”）立足云南饮食特色，推出“中老友谊”现磨咖啡，帮助中老两国咖农增收致富搭建新的产业通道；不断优化改进列车餐食供给，推出动车组列车互联网订餐服务，为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。

　　互联网订餐为旅客提供丰富餐饮服务

　　“用微信扫码订餐，刚到西双版纳站后工作人员就把美食送到了手上，真方便！”4月13日，来自湖北的王女士一家人乘坐国铁昆明局C384次列车在云南旅游，打开饭盒后，热气腾腾的饭菜色香味美，分外诱人。

　　结合新开行的西双版纳至琅勃拉邦的中老铁路国际旅客列车和西双版纳泼水节，昆明房建公寓段西双版纳综合公寓在原有热链盒饭套餐的基础上推出了云南过桥米线、傣味特色风味等多个新品套餐，增加了百香果饮料、泼水粑粑、版纳小玉米、菠萝饭等傣味特色饮品和小吃，让广大旅客感受到“坐着火车吃傣味，一入国门就能品尝云南特色美食”的美好出行服务体验。针对小朋友的喜好，他们还推出了具有傣味特色的大象盖饭套餐，造型可爱、创意独特，好玩又好吃，深受孩子喜爱。

　　所有热链盒饭均是接到订单后现做，并将生产日期和食用期限标注在饭盒上，通过恒温配送约30分钟后在西双版纳站交付，让旅客在列车上也能安心吃上口热乎饭。

　　目前，热链盒饭仅在中老铁路国内段C382、C384、C385、C386、D87次列车上售卖，旅客可扫描座椅上的二维码或联系列车工作人员订餐，团队餐可以通过电话或微信的方式直接联系公寓订餐，平均每天售卖500多份。

　　国铁昆明局把打造舌尖上的美食之旅，提供更优质、更人性化的列车餐食服务作为进一步提升中老铁路旅客列车服务质量的工作着力点，让旅客从吃饱升级为吃好，真正告别了饮食上的“将就”和服务上的“将就”，拥有更加美好的出行体验。

　　除热链盒饭外，国铁昆明局还开发出菜品丰富、营养均衡的冷链套餐，满足更多中老铁路旅客的多样化饮食需求。工贸（生活）公司推出了“木瓜肉片套餐、菠萝蜜焖饭、傣乡肉沫套餐、泰式鱼套餐”等15类“金花玉食、味在旅途”品牌民族特色冷链套餐，并针对不同人群需求打造出“双福套餐（家庭套餐）”“商务套餐”和“旅行套餐”。套餐丰富了主食种类，菜品凸显云南少数民族饮食特色，优化外形包装，强化功能性，便于食用。封面包装采用云南独有人文风情、风光特色的手绘图案和少数民族介绍，标注中、英、老挝文三种文字，使国内外游客在享受云南特色美食的同时也能了解云南人文地理和多民族文化内涵，真正在列车上做到“云南美味一步到‘胃’，民族特色同步到位”。

　　“我们努力把中老铁路国际旅客列车打造成一个移动的临时温馨‘家园’，用心用情服务好旅客，美食加持美景，让旅客吃得舒心、走得省心、玩得开心。”国铁昆明局客运部门相关负责人介绍。

　　一路咖香 搭建增收致富新通道

　　“没想到，动车上也可以喝到云南咖啡和老挝咖啡融合的现磨咖啡，真是很棒的体验！”4月13日8时30分，在中老铁路西双版纳至琅勃拉邦国际旅客列车首发列车上，大学生钟朝杨从“昆铁+”微信小程序下单不到5分钟，一杯蕴含“中老友谊”的冰咖啡就送到了他的面前。

　　乘坐这趟列车，窗外是30多度的高温，车厢内旅客可以一边喝着零下两度的现磨冰咖啡，感受醇香四溢、时光潺潺;一边翻开一本书籍，享受忙碌生活里难得的愉悦与放空。为进一步丰富旅客旅途生活、提升乘车体验，自4月13日起，国铁昆明局在中老铁路国内段的D87/88、D85/86、C384/386、C334/332等列车上设置“一路咖香，阅见中老”主题“移动咖啡厅”，推出由云南小粒咖啡和老挝咖啡豆混合的“中老友谊”现磨咖啡。

　　走进咖啡吧，映入眼帘的是绿叶装扮、红花点缀，灯光暖黄，每一个角落都充满惬意，烘托出热带的气息，整体风格温馨随和。吧台上摆放着咖啡机和玲琅满目的精巧工具。有的旅客端着咖啡，约上三两朋友拍照打卡；也有旅客在餐吧挑选一本自己喜欢的书籍，看书休憩，享受旅途中的轻松时光。

　　“不同产地，不同品种的咖啡豆口感迥异。我们精选了中老两国的咖啡豆调配出美式咖啡、特调咖啡（玫瑰）和普洱茶咖啡，旅客可通过自己的喜好自行选择。”工作人员熟练地操作着设备，边制作咖啡，边向旅客介绍咖啡的种类、冲泡方式以及中老铁路与云南咖啡香飘世界的故事。

　　据了解，云南省是中国最主要的咖啡产地之一，种植面积有115万亩，每年咖啡的产量有15至20万吨，占全国咖啡产量的95%以上;咖啡是老挝最重要的出口农产之一，全国咖啡种植面积达39万亩，每年咖啡的产量有4.6万吨。中老铁路推出的“一路咖香，阅见中老”咖啡，将中国和老挝的咖啡豆相融合，寓意中老友谊长存，选用印有“昆客金花”商标、“一路咖香 阅见中老”咖啡杯装盛，并针对不同天气，推出常温、热饮、冷饮三种不同类型。

　　据国铁昆明局客运段有关负责人介绍，此次推出的“中老友谊”咖啡，有望依托中老铁路带动云南小粒咖啡和老挝咖啡的热销，“铁路+咖啡”的模式将帮助中老两国咖农增收致富搭建新的产业通道。

　　“在中老铁路列车上，品一品咖啡，聊一聊生活，这样的旅途生活真是从容娴雅，心旷神怡。”旅客们纷纷表示列车环境舒适，咖啡口感独到，下次乘车还会再点一杯。

　　据了解，国铁昆明局将根据咖啡需求情况，从4月23日起，在管内中老铁路国内段所有列车上设置“移动咖啡厅”，在云南部分车站上设置咖啡售卖点，让不同线路、更多的旅客品尝到不一样的“中老友谊咖啡”。

　　（记者 张红波）